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Nagasawa COFFEE

一家獨具特色的咖啡店

長澤一浩




Nagasawa COFFEE這家獨一無二的咖啡店,以其美味的咖啡而聞名,但更因其獨特的經營理念和承諾而備受關注。創辦人長澤一浩先生於2012年創立了這個咖啡店,然而,其創業故事背後更加令人深思。這是一個關於真實體驗、深度互動和熱情的故事,讓我們深入了解這個獨特的咖啡品牌。


長澤先生的咖啡使命

長澤先生的創業旅程始於一次志工活動,當時他參與了東日本大地震災區的救援工作。這一經歷改變了他的人生觀,使他開始將「受人們喜愛的店舖營造」視為自己的使命。長澤先生相信,要真正理解咖啡,必須親自前往咖啡的產地,不能僅僅依賴文字和照片。他的旅行不僅限於咖啡的產地,還包括了與當地文化和氛圍的深度融合。這種親身感受使他能夠將更多的情感和熱情融入他的咖啡店,並強調了親身體驗的重要性,認為僅有實際前往並感受當地氛圍,他的話語才能真正有份量。


深入咖啡世界的探索

Nagasawa COFFEE 除了提供美味的咖啡,還注重提供關於咖啡豆的詳細信息,包括海拔高度、品種、精緻處理方法和風味等。然而,對於他自己未曾親身訪問過的咖啡產地,他堅守原則,不提供過多細節。這表現出他的真誠和對原始價值觀的堅守。長澤先生強調,咖啡的價值不僅取決於其味道,還取決於與生產者的深度互動以及品味咖啡時的熱情。他的旅行經驗改變了他的心態,使他更加尊重和欣賞生產者的熱情、思維方式和性格。這種真實體驗也傳遞給了他的顧客,使他們更加珍惜品味咖啡的機會。


咖啡店的地方連結

Nagasawa COFFEE 還關注當地文化和社區。儘管位於盛岡市的郊區,這家咖啡店成功經營了10年。長澤先生相信這種地方城市相對不容易受到快速變化的影響,允許他創造自己的獨特風格。這種對地方社區的承諾體現了他的堅定信念,使Nagasawa COFFEE 成為一個真正融入當地生活和文化的品牌。這家咖啡店不僅僅是一個商業實體,它已經成為當地社區的一部分,為居民提供了一個聚會的場所和品味美味咖啡的機會。


Nagasawa COFFEE 的未來展望

長澤一浩先生的理念和承諾使Nagasawa COFFEE 成為一個引人注目的咖啡品牌。隨著時間的推移,這家咖啡店將繼續追求真實體驗、深度互動和熱情的價值,為更多的顧客帶來獨特的咖啡體驗。他們的故事和理念將繼續啟發人們,使他們更加欣賞咖啡的複雜性和背後的故事。未來,Nagasawa COFFEE 將繼續成為咖啡界的亮點,為品味咖啡的愛好者提供一個難忘的場所。


總之,Nagasawa COFFEE 不僅是一家提供美味咖啡的咖啡店,而是一個承載真實體驗、深度互動和熱情的品牌。他們的創業故事、與咖啡生產者的連結,以及對當地社區的貢獻,使他們成為咖啡界的獨特存在。無論是咖啡愛好者還是追求更深層次體驗的旅行者,Nagasawa COFFEE 都值得一試,因為在這裡,你將品味到咖啡的故事,感受到與生產者的連結,並享受到真正獨特的咖啡體驗。這家咖啡店的未來前景令人期待,將繼續為世界各地的咖啡愛好者提供無與倫比的享受。

星期一 11:00–20:00
星期二 11:00–20:00
星期三 休息
星期四 休息
星期五 11:00–20:00
星期六 11:00–20:00
星期日 11:00–20:00

內用 · 外帶 · 無外送服務

​服務項目

NAGASAWA COFFEE, 1 Chome-11-23 Ueda, Morioka, Iwate 020-0066日本

+81196816868

基本資訊