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MEL COFFEE ROASTERS

墨爾本啟發,

熱情烘焙咖啡




MEL COFFEE ROASTERS 以其不到十平方米的小店而聞名,這裡的一切都由老闆Masahiko Fumimoto親自包辦,包括沖煮咖啡和烘豆業務。他的故事始於對墨爾本一家名為Brother Baba Budan的咖啡店的一杯拿鐵的深刻印象,這杯咖啡讓他深深著迷,開啟了他對咖啡的探索之旅。


作為一名工程師,Masahiko Fumimoto經歷了超過100家咖啡廳的求職拒絕,但他的熱情並未消退。他去咖啡師學校,考取了咖啡證照,仍然遭到拒絕。最終,他找到了一家願意聘請他的咖啡廳,但因家族企業的事務,他必須返回日本。儘管如此,他仍在週末兼職於咖啡廳工作,成為一名業餘咖啡師。


經過兩年半的努力,Masahiko Fumimoto終於實現了自己的夢想,開設了自己的咖啡店,即MEL COFFEE ROASTERS。在這家咖啡店,他將澳洲經典淺烘焙風味和日本西部獨有的咖啡口味巧妙融合,以獨特的手法詮釋咖啡,贏得了眾多咖啡愛好者的認可。他甚至被邀請擔任2015年和2016年日本手沖咖啡大賽的評審,這顯示了他在咖啡界的傑出地位。


MEL COFFEE ROASTERS位於大阪心齋橋,距離心齋橋站僅需步行約10分鐘。除了提供美味的咖啡,這裡也是放鬆和小憩的絕佳場所,特別適合品味高品質咖啡的人們。這家咖啡店代表著Masahiko Fumimoto的堅持和熱情,是一個獨特而令人愉悅的咖啡體驗之地。

星期一 休息
星期二 10:00–18:00
星期三 10:00–18:00
星期四 10:00–18:00
星期五 10:00–18:00
星期六 11:00–18:00
星期日 11:00–18:00

內用 · 店外取貨 · 無接觸送餐服務

​服務項目

1 Chome-20-4 Shinmachi, Nishi Ward, Osaka, 550-0013日本

+81643948177

基本資訊