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IWASHI COFFEE

品味新鮮豆子,

追求完美的烘焙技巧

真下裕也




IWASHI COFFEE是一家位於寧靜社區附近的小型咖啡店和烘焙坊。這個獨特的咖啡店以其獨特的環境和口味而聞名。成立於幾年前,這家咖啡店是由真下裕也先生創立的,他是一位對直火烘焙充滿熱情的咖啡愛好者。他的使命是透過烘焙方法的創新,激發咖啡豆的最佳風味。


環境與氛圍

IWASHI COFFEE的環境和氛圍使其成為一個獨特的咖啡體驗。咖啡店內部設有前部和後部座位區域。前部設有咖啡桌,而後部則是一個升高的榻榻米區域,需要脫鞋進入。在榻榻米區域,您可以坐在一個寬敞的方形客廳桌前,欣賞小內庭的美景。這種設計創造出一種安靜和質樸的氛圍,讓顧客能夠放鬆身心,享受咖啡。


獨特的烘焙方式

「利用直火烘焙,激發豆子的風味。」店長真下裕也先生迷上這種有趣的烘焙法,日日追求更理想的風味。這種烘焙方式的特點是滾筒底部有火源,並且滾筒上有孔洞,讓火源可以直接接觸到咖啡豆。這種烘焙方式創造出濃烈的香氣,但也需要烘焙師精湛的技術來控制溫度和時間,以實現最佳風味。


精心製作的咖啡

IWASHI COFFEE提供多種咖啡選項,包括普通咖啡和拿鐵咖啡,冷熱兩種可選。他們的咖啡是經過精心烘焙和調製的,以確保提供最佳的風味。您可以從四種不同的咖啡中選擇,滿足您的口味需求。此外,他們還提供HORNO的脆餅和烤餅,以及Sasha的蛋糕,為您的咖啡體驗增添一絲甜美


星期一 休息
星期二 休息
星期三 休息
星期四 12:30–17:30
星期五 12:30–17:30
星期六 12:30–17:30
星期日 12:30–17:30

內用 · 外帶 · 無外送服務

​服務項目

414 Nagatocho, Kamigyo Ward, Kyoto, 600-8827日本

基本資訊